गुणवत्ता एवं स्वच्छता आधारित पाक विधि अपनाने पर जोर
उदयपुर, जिला स्तरीय कुक कम हेल्पर प्रशिक्षण का आगाज मंगलवार को उदयपुर के सुन्दरवास राजकीय उच्च प्राथमिक विद्यालय में हुआ।
जिला पोषाहार प्रभारी एवं अवर जिला शिक्षा अधिकारी श्रीमती स्नेहलता दाधीच एवं शिविर प्रभारी श्रीमती उर्मिला मेहता ने बताया कि चार दिवसीय प्रशिक्षण शिविर के पहले दिन मंगलवार को प्राथमिक विद्यालय को, 18 को बालक उच्च प्राथमिक विद्यालयों के प्रशिक्षण दिया गया जबकि 19 को बालिका उच्च प्राथमिक विद्यालयों तथा 20 को माध्यमिक विद्यालयों के 6 से 8वीं कक्षाओं के लिए कार्यरत कुक कम हेल्पर्स को प्रशिक्षण दिया जाएगा। प्रभारी श्रीमती दाधीच ने बताया कि कुक कम हेल्पर्स को खाना बनाते समय स्वच्छता, खाद्यान्न भंडारण, पोष्टिक पोषक आहार का निर्माण, खाद्यान्न सुरक्षा, ईंधन बचाना व दुर्घटना रहित कार्य निष्पादन पर विस्तार से जानकारी दी जा रही है।
